Çiğköfte ile ilgili tüm ilanları sitemizde
bulabilirsiniz
En iyi çiğ köfte tarifi her yöreye göre farklılık gösteren bir tarif olmakla birlikte hepimizin evinde yapabileceği lezzetli bir yemek olan en iyi çiğ köfte özellikle Adıyaman çiğ köfte tarifi ve Urfa çiğ köfte tarifi ile yapıldıysa lezzetine doyum olmaz.
Anavatanı Türkiye olan çiğ köfte çok uzun yıllardır Türkiye genelinde açılan çiğ köfte firmaları nedeniyle herkesin en az bir kez tattığı ve tadını bildiği yemekler arasında yer alırken bazı kimseler çiğ köfteyi bir yemek değil atıştırmalık olarak kabul ediyor.
Adıyaman ve Urfalılar ise çiğ köftenin bir yemek olduğunu ve atıştırmalık olarak değerlendirilmesinin doğru olmadığını belirtiyor.
En iyi çiğ köfte tarifleri yine Şanlıurfa çiğ köfte tarifi ve Adıyaman çiğ köfte tarifi olmasına rağmen bazı şehirlerde de kendilerine has yöntemler ile yapılan ve yoğurulan çiğ köfteler sosyal medyada öne çıkıyor.
En iyi çiğ köfte her zaman malzeme kalitesi ve tarife bağlı olmakla birlikte bunun dışında ustanın önemi ve elde yapılmış olması önem kazanıyor. Hazır makineler ile yapılan ve çiğ köfte zincirleri tarafından satılan çiğ köftelerin gerçek çiğ köfte olmadığı ve salçalı bulgur olduğunu artık bilmeyen neredeyse kalmadı. Çoğu insanın “nefsim körlesin” diyerek bu çiğ köfte zincirlerinden satın aldığı çiğ köfteleri beğenmiyorsanız vereceğimiz tarif ile en iyi çiğ köfte tarifi sayesinde kendi evinizde çiğ köftenizi yapabilirsiniz.
Çiğ köfte yapımı
Lezzetli çiğ köfte yapımı için püf noktaları her zaman standarttır ve asla değişmez. Çiğ köfte yapımında dikkat edilmesi gerekenler noktasını eğer ki bir adım bile atlarsanız ne o çiğ köfte lezzetli olur ne de emeğiniz karşılık bulur.
Bu nedenle çiğ köfte yapımında ipuçları arasında şu noktalara mutlaka dikkat etmenizi öneririz:
En iyi Çiğ köftelik bulgur markası olması
En kaliteli salça markası olması
En lezzetli isot kullanılması
Kaliteli baharat markaları tarafından üretilen baharatların kullanılması
Bol baharat kullanılması
Çiğ köfte limon ne kadar sıkılmalı? Konusunda ise az limon sıkılmasına dikkat edilmesi
Paslanmaz Çiğ köfte yoğurma tepsisi kullanılması
Çiğ köftenin iyi yoğurulması
Bu adımlardan herhangi bir tanesi atlanırsa çiğ köfteniz lezzetsiz olur.
Çiğ köfte tarifi
Adıyaman çiğ köfte tarifi ile çiğ köfte yapımı son derece kolay görünür ancak her zaman aynı kıvamı tutturmak mümkün olmayabilir.
Çiğ köfte nasıl yapılır?
Öncelikle tüm malzemeleri çiğ köfte tepsisine gerekli ölçülerle koyun ve ardından bu malzemeleri dikkatli bir şekilde karıştırmaya başlayın. En iyi çiğ köftelik bulgur markası aldığınız için bulgurunuz zaten kaliteli olacağından lezzeti daha iyi olacaktır.
Ardından bulgur ve diğer eklediğiniz isot ve benzer malzemeleri dikkatlice ancak durmadan ellerinizi güzelce sabunlu ılık suyla yıkadıktan sonra güzelce yoğurmaya başlayın. Tüm malzemeler birbirine karıştığında ve en az 30 dakikalık yoğurma işleminin sonunda lezzetli çiğ köfte yapımı tarifiniz tamamlanmış ve servise hazır hale gelmiş olacaktır.
